2026年5月16日

鹿児島で焼酎造りが発展した歴史とサツマイモの深い関係

この記事では、鹿児島の焼酎造りが独自の発展を遂げた歴史を解説します。蒸留技術の伝来から、サツマイモの普及、河内源一郎による麹菌改良、そして現代の多様な焼酎文化に至るまでの道のりを辿ります。