curiosu / キュリオす
紀行で文化や歴史を綴る、好奇心をくすぐるメディア。
2 / 761 件
長野県を源流とする天竜川は、急峻な地形と脆弱な地質のため「暴れ天竜」と呼ばれてきた。江戸時代からの付け替え工事や近代的な治水事業、そして戦後のダム建設を経て、その性格は大きく変化。本記事では、天竜川の治水と水の記憶を辿る。
静岡県藤枝市、特に岡部町や朝比奈地区で採れる筍は、えぐみが少なく柔らかいと評価されている。その理由は、フォッサマグナ帯の特異な地質、長年の竹林管理、そして早朝の朝採りや薪窯での処理といった生産者の技術にある。