静岡茶の歴史と種類：足久保から牧之原まで

静岡茶の起源は鎌倉時代、禅僧が持ち帰った種子に始まる。江戸時代には将軍家御用茶となり、明治維新後は牧之原台地の大開墾で産業が飛躍。本山茶、川根茶、牧之原茶など、地形と気候が育む多様な茶の個性と、現代の課題、そして未来への取り組みを探る。