2026年5月14日

気仙茶はなぜ北の海辺で育つ？在来種と古木が織りなす独特の風味

岩手県沿岸部の気仙地域で栽培される「気仙茶」は、北限の茶として知られる。江戸時代に始まった歴史、在来種や100年を超える古木、自然仕立ての栽培方法が特徴。震災を乗り越え、地域文化の継承と共に今も栽培が続けられている。