curiosu / キュリオす
紀行で文化や歴史を綴る、好奇心をくすぐるメディア。
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約400年前に日本に伝わった唐辛子。隣国とは異なり、日本の食文化で主役級になれなかった理由を、伝統的な食文化や風土、香辛料との組み合わせといった観点から探る。
鹿児島湾の港町・坊津は古くから南の玄関口だった。薩摩藩は琉球を支配下に置き、砂糖や香辛料、木材などを輸入。これらは薩摩藩の財政基盤を築き、文化にも影響を与えた。