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駿河湾でしか漁獲されない桜えび。その理由は、日本一深い湾の地形と河川からの栄養、そしてプランクトンの循環にある。明治時代の偶然の発見から始まった漁業と、資源を守るための漁師たちの取り組みを紹介。
日本一深い駿河湾は、富士山からの伏流水や黒潮の影響、複雑な海底地形により、ハタや鯛だけでなく桜えび、カツオ、深海魚まで多様な魚介を育む。この記事では、駿河湾の特異な環境と、そこで獲れる海の幸の秘密に迫る。
東海道の難所・由比宿と、偶然の発見から始まった桜えび漁。この地に「あかりの博物館」が生まれたのは、元電気工事士の個人的なコレクションがきっかけだった。光の進化を伝える博物館が、由比の歴史と文化に新たな光を当てている。