鳴門の砂地で育つ「なると金時」の秘密

徳島県鳴門市周辺の砂地畑で栽培される「なると金時」。その独特の甘さとホクホクした食感は、瀬戸内式気候と、吉野川の砂や海のミネラルを活かした栽培方法によって生み出される。