駿河湾の桜えび、なぜ深海に？漁師の発見と湾の秘密

駿河湾でしか漁獲されない桜えび。その理由は、日本一深い湾の地形と河川からの栄養、そしてプランクトンの循環にある。明治時代の偶然の発見から始まった漁業と、資源を守るための漁師たちの取り組みを紹介。