琉球から薩摩へ、サツマイモが九州に根付いた理由

サツマイモは17世紀初頭に琉球へ伝来し、その後薩摩へもたらされた。痩せた土地でも育ち、飢饉に強いサツマイモは、薩摩の風土と人々の必要性から栽培が奨励され、定着していった。